Die Spargelzeit läutet immer auch die schönen, wärmeren Tage des Jahres ein. Ob weißer oder grüner Spargel – das königliche Gemüse lässt sich wunderbar genießen. So zurückhaltend wie Spargel auch schmeckt, so wählerisch ist er beim richtigen Weinpartner. Für die Wahl des richtigen Weines ist ausschlaggebend auch die jeweilige Zubereitungsart, denn schließlich kann man das Königsgemüse in vielen Variationen genießen.
durbacher plauelrain
Weißburgunder QbA trocken
Ein guter Spargelwein drängt sich niemals in den Vordergrund. Unser Weißburgunder aus Durbacher Steillagen hat Charme und eine vornehme Fruchtaromatik, die nicht dominant wirkt, sondern elegant in Kombination mit einer wohltuenden Frische.
Sommerzeit - Schöne Zeit
Hinter dem wohlklingenden Namen SCHÖNE ZEIT stehen junge Weine, die geschmacklich dem Trend nach feinfruchtigen Weinen folgen. Moderne Weine für alle, die es mit etwas mehr Natursüße mögen.
Perfekt für heiße Sommertage, gesellige Abende und zu leichtem leckeren Essen der ideale Begleiter.
Grill-Weine
Angrillen? Fruchtig, spritzig, elegant und der liebste Gast zu herzhaften Grillgerichten. Durbacher Roséweine sind eine Freude zu zarten Steaks, knackigem Gemüse, aber auch zu gegrillten Desserts. Feine Beerenaromen, eine zarte Süße und leichte Würze überzeugen nicht nur im Sommer sondern Harmonieren auch perfekt zu herbstlichen Soßen und Marinaden oder Wintergewürzen.
Noch mehr Genuss
Durbacher Chardonnay
QbA trocken
Im Holzfass gereift
Ein klassisches Spargelgericht mit Sauce Hollandaise verlangt nach einem kräftigeren Wein. Mit seiner dezenten Holznote überzeugt unser Chardonnay aus dem großen Holzfass auf ganzer Ebene. Sein Schmelz und seine zugleich cremige Geschmacksstruktur harmonieren vorzüglich zu etwas gehaltvolleren Spargelvariationen.
Durbacher Plauelrain
Klingelberger (Riesling)
QbA trocken
Ja, auch ein Riesling kann zu Spargel passen. Grüner Spargel beispielsweise verhält sich bei Tisch etwas anders als sein weißer Konkurrent. Er zeigt sich gerne im Rampenlicht, daher kann es hierbei schon ein etwas kräftigerer Wein sein. Unser Topseller Riesling verfügt über eine schön eingebundene Säurestruktur, sowie Fruchtigkeit, die die Frische des Spargels unterstreicht.
Durbacher Rivaner
QbA trocken
Spargelrisotto oder Fisch & Rivaner – eine Kombination, die überzeugt! Die verspielte Frucht des Rivaners schmeckt zu delikaten Edelfischen, aber auch zu raffiniertem Risotto. Einfach ausprobieren und den Genuss entdecken.